今日の晩ご飯洋食

YOMEちゃんのレシピでは、大根を使っていますが
白菜で作ってみました！
材料：白菜４枚・貝柱缶１缶・ごま塩・ごま油
＊作り方＊
１．耐熱容器に白菜の芯を細切りにしたものを
入れ２分ほどレンジで加熱する。
２．葉の部分の細切りしたものと
貝柱の缶詰を汁ごと加え
ごま塩をかけてレンジでさらに１分ほど
加熱する。
３．仕上げにごま油を加え風味付けを
して出来上がり。

これは美味しいのでリピート料理
になっています。
野菜をきのこにしたり野菜の種類を
替えても美味しいですよ♪

⑤ポテト＆かにカマのサラダ

材料：ジャガイモ・きゅうり・レタス・貝割れ・
プチトマト・マヨネーズ・塩コショウ

＊作り方＊
１・ジャガイモは皮の付いたまま
輪切りにしてレンジで加熱して
マッシュし塩コショウしておく。
２．きゅうりは輪切りにして
１の粗熱がとれたら和え冷蔵庫で冷やす。
３．皿の中央に２を置き
周りにレタスを盛り付けかにカマを
並べて貝割れをちらしてプチトマトを
トピングして出来上がり♪

⑥おまけの１品：もちもちレンコンステーキ（冷凍）

フライパンで両面焼くだけで
もちもちのステーキに♪
もう１品欲しかったので・・・

⑦２/１４の晩ご飯：ワンプレートのバレンタインディナー♪

＊＊メニュー＊＊
＊えびフライ
＊かきフライ
＊秋鮭のバターステーキ
＊ぼっかけコロッケ（はむちゃん＆はむパパさん用）
＊ポテタマサラダ

バレンタインなので、はむちゃん＆はむパパさん
にはちょっと大き目のワンプレートを使って
１品多く盛り付けました！

手抜きだけど、ご馳走ワンプレートに
しました～～(^_-)-☆

[ 2007/02/15 21:39 ] 洋食 | トラックバック(-) | コメント(-)

２/５・６の晩ご飯♪

①２/５の晩ご飯♪

＊＊メニュー＊＊
＊ひき肉とマッシュポテトの重ねチーズ焼き・たまごのっけ
＊ひじきとベーコンのバター醤油炒め・枝豆を散らして
＊マカロニのナポリタン
＊焼き茄子とツナのポン酢和え

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[ 2007/02/06 22:47 ] 洋食 | トラックバック(-) | コメント(-)

５００００ＨＩＴ記念プレゼント応募受付終了しました♪

１/１５から行っておりました、５００００ＨＩＴ記念プレゼント企画を
１/３１夜１２時をもって締め切らせて頂きました。
沢山のご応募本当にありがとうございました。
d('-^●)☆ｳﾙﾄﾗｻﾝｸｽ☆(●^-')b

３１日に、２３．simaちゃん、２４．あやっちゃん、２５．希さんが
応募してくださったので、総勢２５名の方が参加して下さいました(*＾▽＾*)

今夜抽選致しますが、ダブルチャンスとして
抽選からはずれた方から残念賞を２名
選ばせて頂きます。

また、各賞にお付けするおまけと
残念賞の品は結果発表と合わせて
ご紹介したいと思いますので、
いましばらくお待ちくださいね☆-( ^-ﾟ)v

①１/３０の晩ご飯：ちょっと遅れてお給料日の鉄板プレート♪

先週は風邪をひいて超簡単なおかずしか出来なかったので、
お給料日の鉄板プレートを３０日の晩ご飯にしました。

エビフライ・揚げ鶏だんご・フライドポテト・サイコロステーキ・半熟目玉焼き・ローストチキン・キャベツの蒸し焼きを盛り付けてあります。
スープは沖縄ソーキそば風フォースープです。

②１/３１の晩ご飯♪

＊＊メニュー＊＊
＊シーフードグラタン
＊わかめ入りハンバーグ（YOMEちゃんのレシピをお借りして）
＊ツナとわかめのドレッシング和え
＊えびぎょうざスープ

③シーフードグラタン

材料：シーフードミクッス・豆乳２００ｃｃ・薄力粉１００ｇ・生クリーム１００ｃｃ・コンソメキューブ１個・マッシュルーム・マカロニ９０ｇ・たまねぎ１/４個・とろけるチーズ適量

＊＊作り方＊＊
１．シーフードミックスを冷凍のまま
炒める。
２．材料が半透明になってきたらたまねぎ・マッシュルームを加えてさらに炒める。
３．薄力粉を篩いながら入れ、豆乳を少しずつ加える。
４・コンソメキューブも入れて沸騰する手前で日をとめる。
５・茹でておいたマカロニを加え、グラタン皿にとりわけ
とろけるチーズを乗せて２５０度に温めたオーブンで１７分
加熱して出来上がり。

④わかめ入りハンバーグ

材料：乾燥わかめ・たまねぎ１/４・豚挽肉２３０ｇ・
粉おから２０ｇ・香辛料・塩コショウ・おろししょうが

１．わかめは戻して１ｃｍ角くらいの大きさに刻む。
２．ＦＰに、串切りにしたたまねぎを入れみじん切りにする。
３．塩コショウした豚挽肉・粉おから・香辛料を
加えて粘り気が出るまで攪拌する。
４・３に１とおろししょうがを加え６等分に
丸める。
５・片栗粉を付けて、フライパンで表面に焼き色が付くまで
焼き、ハンバーグが半分被るくらいの水を入れて７分ほど
蒸し焼きにする。
水分を飛ばしたら皿に盛り付け出来上がり。
YOMEちゃんお薦めのポン酢でいただくととっても
美味しいかったです♪
YOMEちゃん、いつも美味しいレシピを
ありがと～
゜.+:。(*≧∇≦*)゜.+:。大好き!!

ツナとわかめの～は、わかめを戻しすぎたので
青しそドレッシングで和えました。

[ 2007/02/01 01:40 ] 洋食 | トラックバック(-) | コメント(-)

１/１５・１６の晩ご飯♪

①１/１５の晩ご飯♪

②鶏からサラダ

レタスの上にらっこオリジナル鶏のから揚げとかにカマを乗せコーンを散らしてサラダのように仕上げました。

③しいたけポテト

材料：しいたけ９枚・じゃがいも中１個・トロケルチーズ・
マヨネーズ・塩コショウ
＊作り方＊
①じゃがいもをレンジで加熱してマッシャーしてものと
しいたけの軸を刻んだものとを混ぜ塩コショウしマヨネーズで和える。
②しいたけに小麦粉を振り、①を乗せとろけるチ－ズ
を乗せてオーブントースターでこんがり焼いて
出来上がり。

④茹で白菜のマヨ和え

材料：白菜小７枚・白だし（和風ダシ）・マヨネーズ・
粒マスタード・塩コショウ・梅ゴマ・かつおぶし
＊作り方＊
①白菜をザク切りにし茎から時間差でゆで水気を
しぼったものに白だしを加えて、粗熱がとれるまでおく。
②①をしぼり、塩コショウ・マヨ・マスタードで
和えて梅ごまをふり、鰹節を天盛にして出来上がり。

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