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絶品!板前竹さんの「わさびドラッシング」♪

2006年06月28日 13:37

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またもや、今日の晩ご飯ではなく、昨日の晩ご飯(6/27)の紹介になってしましました

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ちょっと贅沢な冷奴の海鮮サラダ&わさびドレッシング
この、ワサビドレッシングは、板前のひとりごとの竹さんのレシピを参考に作ってみました!
このドレッシングが、また絶品で最近大人の味に慣れて来た私だけでなく、家族全員に大好評だったのです!
竹さんは、本職の板前さんでご自分の作品を写真&レシピ付きでアップされてますので、興味のある方は覗いてみて下さいね
盛り付けは、竹さんのようにカッコ良くはないですが、大根の千切りにシーフードミックスとグリーンアスパラを乗せてみました!
また、お豆腐も男前豆腐豆腐店京都つるつる(150g×3P)を使ってちょっと贅沢な冷奴サラダに仕上げました
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