今日の晩ご飯
季節の料理・ＨＢで作るパンや手作りスイーツ等を写真で紹介します。
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ハッピィーハローウィン♪＆３日分の晩ご飯！
�‐得�直後  �⊂得�直後  １つは、かぼちゃの皮で顔をつけ、もう１つはチョコチップ で顔をつけました。 ��かぼちゃパンの成形  設定温度が高かったため、真っ黒焦げに・・・ 今回は、餡を包んだら、綴じ目を下にし、 天辺をつまんで、２〜３回捻ってヘタの部分を作りました。 キッチンバサミで８箇所切れ込みを入れて成形終了です。 �い�ぼちゃパンの練習２  スケッパーで筋を入れたものは、焼成すると 膨らんで筋が消えてしまいます。 キッチンバサミで切り込みを入れたものは 成功です  �デ鮑擇箸劼�肉のテンメンジャン炒め  白菜はしゃきしゃき感を残すため、さっと炒めて 皿に一旦出し、ひき肉を炒めてから戻します。 テンメンジャン・ゴマらー油等で味付けをして 出来上がり。 白菜は、ナス・キャベツ・レタス・ピーマンに置き換えても ＯＫだと思います。 �Δ┐咾離侫薀い離�レーソース炒め（冷凍）  �Д櫂謄織泪汽薀�  じゃがいもを皮ごとスライスしてレンジで柔らかくなるまで 加熱して潰し、塩コショウします。 粗熱が取れたらゆで卵を加えて、マヨネーズで和えて 冷蔵庫で食前まで冷やしておきます。 お好みで、コーン・きゅうり・ツナを加えても ＯＫです。 �┐錣�めと蒸し鶏肉の酢の物  乾燥わかめをふやかして置きます。 鶏肉は、レンジで加熱して食べやすい大きさに 削ぎます。（裂いてもＯＫ） わかめと合わせたら、特性ソース（レモン汁・酢・わさび）で和えて食前まで冷蔵庫で冷やしておきます。 ドレッシングにしてもＯＫです。 勝手ながらコメントは、エキサイトブログにてお受けできるようになっておりますので、ご了承のほどよろしくお願いいたします。 
[ 2006/10/31 23:47 ]
イベント |
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１０/２７の晩ご飯♪
�。隠�/２７の晩ご飯：中華点心鍋
 �∈猯�   材料：華点心の具・シーフード・根菜・いかつみれ・タラ・白菜 添付のスープで炊きながら頂きました！ 〆はインスタントラーメンの乾麺を入れて らーめんにして頂きましたよ〜  今月から、更新のペースを１日おき程度にさせて頂いております。 また、こちらでのコメントはお受けできなくなっております。 勝手ながらコメントは、エキサイトブログにてお受けできるようになっておりますので、ご了承のほどよろしくお願いいたします。 ↓参加しています。 陶芸作品＆おまけの画像は続きからどうぞ
[ 2006/10/29 08:53 ]
和食 |
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１０/２４＆２５の晩ご飯♪
�。隠�/２４の晩ご飯
 ＊じゃがいもと合いびき肉のフライパン焼き  奥園さんのラクしてウマくてもうけもん!を参考にしました！ ＊車麩のピカタ  車麩を水で戻し、衣（卵・醤油・かつおぶし）を つけてフライパンで両面焼き、皿に盛り付け チャップをかけて出来上がり。 ＊茹でキャベツのじゃこサラダ  茹でたキャベツにじゃこを混ぜてポン酢 醤油で和えて出来上がり。 ＊切干大根とベーコンのバター醤油炒め煮  ＊小籠包（冷凍）  �■隠�/２５の晩ご飯  ＊鶏のから揚げ  とり胸肉２枚を食べやすい大きさに切り ビニール袋に入れ、そうめんつゆ（ストレート） ・おろししょうが・片栗粉をいれて揉み冷蔵庫で １５分ほど置き、１７０度でからっと揚げる。 ＊豚肉と白菜のウスターソースかけ  白菜は食べやすい大きさに切り、レンジで柔らかくする。 豚肉をカリカリに炒めたら白菜と混ぜ、ウスターソース 大さじ３を絡め、レモン汁をかけて出来上がり。 ＊もちもちレンコンひろうず（冷凍）  ＊タラと根菜のあんかけ（冷凍）  冷凍の根菜とタラにひたひたの水を入れ 白ダシを加えて茹でたら、水溶き片栗粉を絡めて 出来上がり。 ↓参加しています。 今月から、更新のペースを１日おき程度にさせて頂いております。 また、こちらでのコメントはお受けできなくなっております。 勝手ながらコメントは、エキサイトブログにてお受けできるようになっておりますので、ご了承のほどよろしくお願いいたします。 ＊参考にしたお料理の本＊
[ 2006/10/27 20:33 ]
和食 |
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秋の味覚満載のケーキ＆１０/２３の晩ご飯♪
�〃�の甘露煮とさつまいも入りケーキ
 ＊＊簡単な料理過程＊＊ ��  ��  ��  ��  ��  ��  �┌隠�/２３の晩ご飯  ��マカロニグラタン  ��豚肉の甘辛味噌炒め  ��シーフードのうにクリーム和え  ��わかめ・貝柱・ナスのごま塩和え  ��ウィンナーのベーコン巻き  ＊＊簡単なレシピ＊＊ ＊マカロニグラタン 材料：マカロニグラタンの素・豆乳・鶏肉・たまねぎ・ ４種のきのこ ＊豚肉の甘辛味噌炒め ゆちちゃんのレシピをお借りして、アレンジしました。 みそは、田舎味噌使用・豚肉は豚こまです。 ＊シーフードのうにクリーム和え 材料：シーフードミックス・うにクリーム（パスタ用） 材料を温めたパスタクリームで和えて出来上がり。 ＊わかめ・貝柱・ナスのごま塩和え 材料（わかめ・貝柱・ナス）をビニール袋に入れ おろし生姜を加えごま塩を振って揉み 冷蔵庫で冷やして置く。 食べる直前に出して器に盛り付けて出来上がり。 ↓参加しています。 今月から、更新のペースを１日おき程度にさせて頂いております。 また、こちらでのコメントはお受けできなくなっております。 勝手ながらコメントは、エキサイトブログにてお受けできるようになっておりますので、ご了承のほどよろしくお願いいたします。 里親プロジェクトのお知らせは続きからどうぞ
[ 2006/10/25 23:49 ]
手作り洋菓子 |
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いつも遊びに来てくださる皆様へ♪ いつも訪問＆コメントありがとうございます。 昨日よりブログをエキサイトに移動させて頂きました。 こちらは、このまま残しておきます。 エキサイトブログと連動して更新しますが、 閲覧のみとさせていただきます。 こちらでは、主にお料理過程・レシピ・晩ご飯等のメニュー の紹介をさせていただこうと思っております。 これからもどうぞよろしくお願いいたします。 尚、本日は引越しのご挨拶に皆様のところに お邪魔しておりますので、エキサイトへのコメントの お返事ができそうにありません。 明日以降必ずお返事させていただきますのでどうか いましばらくお待ち下さいませ  里親プロジェクトのお知らせは続きからどうぞ
[ 2006/10/23 22:39 ]
お知らせ |
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１０/２２の晩ご飯：冷凍食品ｄｅ中華♪
�。隠�/２２の晩ご飯：冷凍食品ｄｅ中華♪
 ��中華丼（冷凍の素使用）  ��マーボー豆腐（素＆冷凍マメックス豆腐使用）  �い犬磴鵑橸�子（冷凍）  �ゥ譽鵐灰麁�りえびしんじょう（冷凍）  �Δ佞�ひれスープ（素使用）  今日も冷凍食品で手抜き料理でした。 皆さんは休日どのようにお過ごしになられましたでしょうか？ 明日からお仕事の皆様は、１週間頑張って下さいね！ ↓参加しています。 今月から、更新のペースを１日おき程度にさせて頂いております。 また、禁止ワードによるエラーが全く原因不明のまま未解決となっています。 コメントを頂く度にメールフォームからコピペをして送って頂くのも申し訳なく思っておりました。 今回、思い切ってエキサイトブログへ引越しすることに致しました。 しばらくは、慣れるまで様子をみながらの更新となると思いますが、これからも皆さんに楽しんで読んで いただけるサイトを目指したいと思います。 尚、只今引越し作業中ですので、こちらでのコメントはお受けできなくなっております。 勝手ながらコメントは、エキサイトブログにてお受けできるようになっておりますので、ご了承のほどよろしくお願いいたします。 準備が整いましたら皆さんのところへ、お引越しのご挨拶に伺いたいと思います 里親プロジェクトのお知らせは続きからどうぞ
[ 2006/10/22 20:58 ]
中華 |
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湖の風景写真植物編＆お知らせ♪
�仝个亮命�
 今回は、テストケースとして、他の写真は こちら→らっこの美・味しいものいかが？に載せてみました。 よかったら、覗いてみてくださいね♪ ↓参加しています。 今月から、更新のペースを１日おき程度にさせて頂いております。 また、禁止ワードによるエラーが全く原因不明のまま未解決となっています。 コメントを頂く度にメールフォームからコピペをして送って頂くのも申し訳なく思っています。 今回、エキサイトブログにテストパターンとして写真だけ 置いてみましたが、そちらへ引越しすることに致しました。 しばらくは、慣れるまで様子をみながらの更新となると思いますが、これからも皆さんに楽しんで読んで いただけるサイトを目指したいと思います。 尚、只今引越し作業中ですので、こちらでのコメントはお受けできなくなっております。 勝手ながらコメントは、エキサイトブログにてお受けできるようになっておりますので、ご了承のほどよろしくお願いいたします。 ブログのタイトルも変更する予定でおりますので、準備が整いましたら皆さんのところへ、お引越しのご挨拶に伺いたいと思います 里親プロジェクトのお知らせは続きからどうぞ
[ 2006/10/21 22:18 ]
風景写真 |
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YOMEちゃんレシピのかぼちゃパン＆晴れの日の湖・水鳥編♪
��YOMEちゃんレシピのかぼちゃパン：いろんな成形で
 今日は、もうすぐハロウィーンということで、イベント好きな私は（キリスト教の信者ではありませんが）YOMEちゃんのところで一目ぼれしたかぼちゃパンの練習をすることに。 以下作業の手順を大まかに紹介します。 �△�ぼちゃ餡を作り８個にまるめておく  ��ＨＢで作った生地を８分割してベンチタイム１５分とる。  �ぢ扮澆某�ばした生地の上にかぼちゃ餡を乗せ切込みを入れる  �テ鷦“�酵後皮で作ったパーツを付けて焼成する。  ��焼成直後  焼きすぎたのと、膨らみすぎて切込みが分からなくなっています。 YOMEちゃんのかぼちゃパンとは、別物になってしまいました。 もう少し自分なりに、改善が必要ですね。 次回、リベンジします！ �В隠�/１８の晩ご飯：冷凍庫を整理しよう♪  ＊メニュー＊ ＊トンカツ・えびとキャベツのカツ・カニクリームコロッケ ＊ちくわの素揚げ・肉入りちくわの磯辺揚げ・天ぷら ＊具沢山海の幸入り根菜の味噌汁：冷凍の豚汁の素（さといも・にんじん・れんこん・ごぼう・しいたけ）に蟹の胴体 （フリージング）とちくわ（素揚げの残り）生うにの冷凍品 を加えてちょっと贅沢なお味噌汁に！ 冷凍庫の中を整理するために冷凍食品で揚げ物のオンパレードになってしまいました。 ↓参加しています。 晴れの日の湖・水鳥編は続きからどうぞ 
[ 2006/10/19 23:39 ]
手作りパン |
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１０/１６の晩ご飯＆夕方の風景写真♪
↑下の写真にマウスをのせると、大きいサイズが中央に表れます。 �。隠�/１６の晩ご飯 ＊メニュー＊ ＊さんまの塩焼き（グリル）：レモン・大根おろし・おろししょうがで ＊茹でキャベツとハムのオイスターソース和え ＊えのきと鶏引き肉の甘辛煮（レンジで） ＊ポテリンゴサラダ さんまは、今季初です。スーパーで頭と内臓を取ってもらい 沖縄の粗塩を振って、オーブンのグリルで 焼きました。 旬のものは、脂が乗っていて美味しゅうございました 茹でキャベツの〜は、しのっちゃんのレタスのオイスターソースかけを参考にキャベツに置き換えてアレンジしました。 えのきと〜は、タレとひき肉をレンジで加熱して、えのきを加えてさらに加熱した簡単料理です。 夕方の風景写真は我が家から見える近景です。 �∧�断された夕やけ ��収穫後の火入れ �い�隣さんのちいさい秋 �セ鈎祺屬礼� ↓参加しています。 お知らせは続きからどうぞ
[ 2006/10/17 21:31 ]
風景写真 |
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マロンちゃんからのお土産＆オフ会でのお土産
マロンちゃんからは、日本酒・小松で購入されたオリジナルティー・ノンさんのお店で購入された雑貨を頂きました。 ノンさんの雑貨店はマロンちゃんが、先日金沢の 由美子さんとオフ会で待ち合わせをされたお店 とのことです。 小松のオリジナルティーはマロンちゃんお気に入りの紅茶をセレクトして下さいました。 日本酒は、はむパパさんが取っても喜んでおられました。 どれもマロンちゃんの心のこもった品物を本当にありがとう  マロンちゃんの金沢でのオフ会の模様は、由美子さんのところでも紹介されてますので、是非ごらんになって下さいね。 ミニミニオフ会で行ったお土産屋さんで、記念にと買い求めたものはミニティーセットです。（右端の写真） クロップしてあるので、大きく写ってますが実際はミニサイズです。飾っておいても可愛いですが単品でディスプレイにつかったり、ソースやシロップを入れてもよいなぁ〜と思います。これで１０５０円です。 マロンちゃんの旦那様がこの１０００円均一のお店を見つけてくださったのですが、とってもお得なお買い物ができました。 マロンちゃんの旦那様、ありがとうございました
[ 2006/10/17 21:00 ]
頂き物 |
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１０/１４の晩ご飯＆ミニミニオフ会♪
今日は、うつろひ＆ （すろうらいふメモリー）のマロンちゃんとミニミニオフ会をしました。 １０/１４の晩ご飯とマロンちゃんへのおみやげの画像をマウスオンアルバムにしてみました。  １０/１４の晩ご飯のメニュー ＊レンコン入りもちもち豆腐ステーキ（冷凍） ＊ジャンボ餃子（冷凍） ＊鯖のみぞれ煮（冷凍） ＊ナスときゅうりの梅ごましお和え |
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