今日の晩ご飯 200702

YOMEちゃんのレシピでは、大根を使っていますが
白菜で作ってみました！
材料：白菜４枚・貝柱缶１缶・ごま塩・ごま油
＊作り方＊
１．耐熱容器に白菜の芯を細切りにしたものを
入れ２分ほどレンジで加熱する。
２．葉の部分の細切りしたものと
貝柱の缶詰を汁ごと加え
ごま塩をかけてレンジでさらに１分ほど
加熱する。
３．仕上げにごま油を加え風味付けを
して出来上がり。

これは美味しいのでリピート料理
になっています。
野菜をきのこにしたり野菜の種類を
替えても美味しいですよ♪

⑤ポテト＆かにカマのサラダ

材料：ジャガイモ・きゅうり・レタス・貝割れ・
プチトマト・マヨネーズ・塩コショウ

＊作り方＊
１・ジャガイモは皮の付いたまま
輪切りにしてレンジで加熱して
マッシュし塩コショウしておく。
２．きゅうりは輪切りにして
１の粗熱がとれたら和え冷蔵庫で冷やす。
３．皿の中央に２を置き
周りにレタスを盛り付けかにカマを
並べて貝割れをちらしてプチトマトを
トピングして出来上がり♪

⑥おまけの１品：もちもちレンコンステーキ（冷凍）

フライパンで両面焼くだけで
もちもちのステーキに♪
もう１品欲しかったので・・・

⑦２/１４の晩ご飯：ワンプレートのバレンタインディナー♪

＊＊メニュー＊＊
＊えびフライ
＊かきフライ
＊秋鮭のバターステーキ
＊ぼっかけコロッケ（はむちゃん＆はむパパさん用）
＊ポテタマサラダ

バレンタインなので、はむちゃん＆はむパパさん
にはちょっと大き目のワンプレートを使って
１品多く盛り付けました！

手抜きだけど、ご馳走ワンプレートに
しました～～(^_-)-☆

[ 2007/02/15 21:39 ] 洋食 | トラックバック(-) | コメント(-)

２/７の晩ご飯♪

①２/７の晩ご飯♪

＊＊メニュー＊＊
＊あさりとキャベツの酒蒸し焼き
＊ベーコンと白菜の卵とじ・ノンオイルで
＊大根とえりんぎのオイスターソース炒め
＊たたききゅうりの梅ごま塩和え

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[ 2007/02/08 20:12 ] 中華 | トラックバック(-) | コメント(-)

２/５・６の晩ご飯♪

①２/５の晩ご飯♪

＊＊メニュー＊＊
＊ひき肉とマッシュポテトの重ねチーズ焼き・たまごのっけ
＊ひじきとベーコンのバター醤油炒め・枝豆を散らして
＊マカロニのナポリタン
＊焼き茄子とツナのポン酢和え

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[ 2007/02/06 22:47 ] 洋食 | トラックバック(-) | コメント(-)

ハイジの白パンに初挑戦♪

①ハイジの白パン初挑戦♪

材料：強力粉２００ｇ・バター５ｇ・砂糖大スプーン１・
塩小スプーン１・豆乳１３０ｃｃ・ドライイースト３ｇ
みかさんのリーンな生地です。
１９０度で１５分焼きましたがちょっと焦げちゃいましたｆ＾＾；

②今日のブランチ：白パンｄｅベーコンエッグ

ハイジの白パンに、ベーコンと半熟目玉焼きを
挟みました♪

③２/３の晩ご飯♪

串カツパーティーです。
このほかにも、簡単料理も２品用意しました。
画像はありませんｆ＾＾；

[ 2007/02/04 16:51 ] 手作りパン | トラックバック(-) | コメント(-)

２/２の晩ご飯♪

①２/２の晩ご飯♪

＊＊メニュー＊＊
＊茹で豚のみぞれ和え
＊粉おから入りきんぴら
＊えのきの貝柱和え
＊子ナスの漬物（市販）

②茹で豚のみぞれ和え

材料：豚バラブロック・めんつゆ・大根
作り方
＊豚バラを沸騰直前のお湯に入れて５０分ほど
弱火で煮る。
＊竹串でさして、透明な汁が出てきたら
取り出し、食べやすい大きさに切る。
＊大根おろしとめんつゆ（ストレート）を合わせ
豚バラにかけて出来上がり。

③粉おから入りきんぴら

れんこん入りきんぴらの素に
粉おからを混ぜてキンピラにしました。

④えのきの貝柱和え

耐熱容器にえのき１/２袋を入れ、貝柱缶を汁ごと
入れて塩コショウをし、ラップをかけて
レンジで３分チンして出来上がり。
簡単で美味しいので、もう１品欲しいときに
お薦めです～

[ 2007/02/03 21:50 ] 和食 | トラックバック(-) | コメント(-)

５００００ＨＩＴ記念プレゼント企画の抽選結果発表です♪

昨日無事、抽選を終了し残念賞３名を含む９名の方が
当選されました。
おめでとうございます(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

詳しくは「らっこの美・味しいものいかが？」にて、アップしましたのでそちらをご覧になってくださいねｍ（－ー）ｍ

多くの方々に参加していただき本当にありがとうございましたｍ（－－）ｍ

次回は、「らっこの美・味しいものいかが？」の開設２周年を予定していますので、次回も奮ってご参加くださいませ♪

[ 2007/02/02 01:25 ] イベント | トラックバック(-) | コメント(-)

５００００ＨＩＴ記念プレゼント応募受付終了しました♪

１/１５から行っておりました、５００００ＨＩＴ記念プレゼント企画を
１/３１夜１２時をもって締め切らせて頂きました。
沢山のご応募本当にありがとうございました。
d('-^●)☆ｳﾙﾄﾗｻﾝｸｽ☆(●^-')b

３１日に、２３．simaちゃん、２４．あやっちゃん、２５．希さんが
応募してくださったので、総勢２５名の方が参加して下さいました(*＾▽＾*)

今夜抽選致しますが、ダブルチャンスとして
抽選からはずれた方から残念賞を２名
選ばせて頂きます。

また、各賞にお付けするおまけと
残念賞の品は結果発表と合わせて
ご紹介したいと思いますので、
いましばらくお待ちくださいね☆-( ^-ﾟ)v

①１/３０の晩ご飯：ちょっと遅れてお給料日の鉄板プレート♪

先週は風邪をひいて超簡単なおかずしか出来なかったので、
お給料日の鉄板プレートを３０日の晩ご飯にしました。

エビフライ・揚げ鶏だんご・フライドポテト・サイコロステーキ・半熟目玉焼き・ローストチキン・キャベツの蒸し焼きを盛り付けてあります。
スープは沖縄ソーキそば風フォースープです。

②１/３１の晩ご飯♪

＊＊メニュー＊＊
＊シーフードグラタン
＊わかめ入りハンバーグ（YOMEちゃんのレシピをお借りして）
＊ツナとわかめのドレッシング和え
＊えびぎょうざスープ

③シーフードグラタン

材料：シーフードミクッス・豆乳２００ｃｃ・薄力粉１００ｇ・生クリーム１００ｃｃ・コンソメキューブ１個・マッシュルーム・マカロニ９０ｇ・たまねぎ１/４個・とろけるチーズ適量

＊＊作り方＊＊
１．シーフードミックスを冷凍のまま
炒める。
２．材料が半透明になってきたらたまねぎ・マッシュルームを加えてさらに炒める。
３．薄力粉を篩いながら入れ、豆乳を少しずつ加える。
４・コンソメキューブも入れて沸騰する手前で日をとめる。
５・茹でておいたマカロニを加え、グラタン皿にとりわけ
とろけるチーズを乗せて２５０度に温めたオーブンで１７分
加熱して出来上がり。

④わかめ入りハンバーグ

材料：乾燥わかめ・たまねぎ１/４・豚挽肉２３０ｇ・
粉おから２０ｇ・香辛料・塩コショウ・おろししょうが

１．わかめは戻して１ｃｍ角くらいの大きさに刻む。
２．ＦＰに、串切りにしたたまねぎを入れみじん切りにする。
３．塩コショウした豚挽肉・粉おから・香辛料を
加えて粘り気が出るまで攪拌する。
４・３に１とおろししょうがを加え６等分に
丸める。
５・片栗粉を付けて、フライパンで表面に焼き色が付くまで
焼き、ハンバーグが半分被るくらいの水を入れて７分ほど
蒸し焼きにする。
水分を飛ばしたら皿に盛り付け出来上がり。
YOMEちゃんお薦めのポン酢でいただくととっても
美味しいかったです♪
YOMEちゃん、いつも美味しいレシピを
ありがと～
゜.+:。(*≧∇≦*)゜.+:。大好き!!

ツナとわかめの～は、わかめを戻しすぎたので
青しそドレッシングで和えました。

[ 2007/02/01 01:40 ] 洋食 | トラックバック(-) | コメント(-)

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