今日の晩ご飯 YOMEちゃんの真似っこ＆３日分の晩ご飯♪

＊＊YOMEちゃんと清水先生夫妻と勝手にコラボ♪＊＊

＊＊YOMEちゃんの朝ごはん用のパン＊＊
先日、「こちら」でお知らせしましたが、今日はブログの
大好きなお友達で、「和のサロン」のメンバーでもあるYOMEちゃんのレシピ本の「YOMEカフェレシピ」の出版日です。
「和のサロン」ではこれを記念して、「 YOMEちゃんの真似っこ」を企画しました。
「和のサロン」のメンバーの方も、またメンバーでは
ない方もどなたでも参加ＯＫですので、奮ってご参加
下さいね(^_-)-☆
詳しくは、京都のnagomi ちゃんのブログをご覧になってね☆-( ^-ﾟ)v

朝ごはん用のパンのレシピをお借りして、アレンジしました(*＾▽＾*)
材料：カメリア２７０ｇ・全粒粉３０ｇ・卵Ｍ１個・
水（卵を入れて）１８０ｃｃ・砂糖大スプーン３・
スキムミルク大スプーン１・バター４０ｇ・塩小スプーン１・ドライイースト小スプーン１
Ａ：白ゴマ４０ｇ・レーズン６０ｇ・木の実＆かぼちゃの種１０ｇ
Ｂ：リンゴ１５０ｇ・レモン汁大さじ１・砂糖小さじ１
Ｃ：とろけるチーズ

＊＊作り方＊＊
１．Ａ・Ｂ以外の材料をＨＢに入れてパン生地コースで
生地を作る。
２．途中、ミックスコールで、Ａを入れる。
３．その間にＢのりんごを５ｍｍ角に切り
材料を混ぜあわせてレンジ（５００Ｗ）で３分
加熱して、覚ましておく。
４．生地が出来上がったら、１つにまるめて
ベンチタイム１０分とる。
５．麺棒で生地を２５×２５ｃｍに伸ばし、
スケッパーで１０等分切り分ける。
６．横綱ねじりをし天板に敷いたオブーンシート
の上に並べていき、Ｂをトッピング。
横綱ねじりをしたものを玉結びにして
端を中に入れ込んだものも同様に並べる。
７．４０度で２０分二次発酵させる。
８．オーブンを１９０度に温め、
７にとろけるチーズをトッピングして
２０分焼成して出来上がり。

YOMEちゃん、レシピ本発売おめでと～

これからもますますご活躍されますよう
心よりお祈り申し上げます

＊＊この記事はお祝いに付き、コメント＆トラックバックもお受けしています

YOMEちゃんのレシピ本は↓こちらより、ご注文いただけます。

YOMEカフェレシピ
大井純子 (2006/12/05)
宝島社
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日ごろ拙ブログに遊びに着て下さる皆様に感謝の意味を込めて、ささやかながらクリスマスプレゼントを企画させて頂きます。
詳しい応募要項は、「らっこの美・味しいものいかが？」にてアップしております。
＊応募期間は１２/４～９までとさせていただきます。
抽選の場合は１０日の午前中に抽選して、夜発表
させて頂きます。
当選された方につきましては、その旨こちらからメール
にてお知らせいたします。

皆様、どうぞ奮ってご応募くださいね(^_-)-☆

今日も最後までお付き合い頂きありがとうございました

①１２/４の晩ご飯：手抜き続きでゴメンネ♪

＊＊メニュー＊＊
＊エリンギとウィンナー入り野菜炒め
＊スペアリブのスパイシーグリル
＊フライアラカルト（えびとキャベツのミンチカツ・カニクリームコロッケ・白身魚のフライ・フライドポテト）
パッチワークを仕上げていたので
夕飯の支度が遅くなり、またもや冷凍食品に
頼ってしまいました。
この日は、揚げ物デーでしたｆ＾＾；

②エリンギとウィンナー入り野菜炒め

③スペアリブのスパイシーグリル

スペアリブにミックスペッパーを振り、フライパンで両面焼き色が付くまで焼いてから、レンジで加熱して中まで
火が通ったら出来上がり。

④フライアラカルト

えびとキャベツのミンチカツ・カニクリームコロッケ・白身魚のフライ・フライドポテトをフライヤーで揚げました。

⑤１２/５の晩ご飯：ドキドキの新作オンパレード♪

＊＊メニュー＊＊
＊ビーフチャップ
＊鶏肉のピカタ
＊大根ステーキ（すきやきソースで）
＊かにカマと２色パプリカのサラダ
＊白菜とベーコンのコンソメスープ

⑥ビーフチャップ

材料：牛こま・エリンギ・４種のきのことアスパラ・
アラビアータソース（パスタ用）・ケチャップ・ウスターソース・中濃ソース
作り方は、牛こま・きのこ類を炒めて、ソースを味見を
しながら合わせていくという簡単料理（ちょっといいかげん？）です。
というのも、本当は大根ステーキの間に挟もうと
思ったのですが、炒めているうちに量が多すぎたので
これで１品作ることに。
アラビアータソースだけでは、物足りないので
ソース類をいろいろ混ぜ合わせてみました。
このビーフチャップが、いちばん大丈夫かな？と
ドキドキした料理です。
見た目は×っぽかったのですが、
１口食べてＯＫサインがでました

⑦鶏肉のピカタ

これは、豚肉・車麩に続きようやく本家
本元が出てきました～遅い？
ＢＰを衣に混ぜてふっくら仕上げました。
鶏肉も予めレンジで色が変わるくらい加熱して
おくと早く焼けます。（逆でも良いです）

⑧大根ステーキ（すきやきソースで）

作り方：大根を２ｃｍくらいの厚さにスライスし、
ラップヲカケテ、レンジで中が透き通る
くらい加熱します。
フライパンにすき焼きのタレを入れ、
ふつふつしてきたら、大根を加え焼き色が
付くまで焼いて出来上がり。
めんつゆでもＯＫです。

⑨かにカマと２色パプリカのサラダ

材料：かにカマ・２色のパプリカ・レタス・マヨネーズ・
グリンピース（ミックスベジタブルのをピックアップ）
かにカマは裂き、パプリカは５ｍｍ角に刻み
グリンピースは解凍しておく。
材料をマヨネーズで和えて、レタスを敷いた
上に盛り付けて出来上がり。

⑩白菜とベーコンのコンソメスープ

⑪１２/６の晩ご飯：大急ぎｄｅワンプレート♪

＊＊メニュー＊＊
＊ヒレカツ（調理済み）
＊和風きのこステーキ
＊超簡単シュリンプ♪（ゆちちゃんのレシピをアレンジ）
＊れんこんと長いもの磯部巻き

油断をしていたら、いつもより早い帰るメール
にビックリ！（私がド〇モに替えてからはメールに
なりました）
慌ててカツを揚げて、ワンプレートに
盛り付けました。

今日の晩ご飯

季節の料理・ＨＢで作るパンや手作りスイーツ等を写真で紹介します。

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YOMEちゃんの真似っこ＆３日分の晩ご飯♪